MENU'
Pita piegata | € 8
Pita aperta – diametro cm 20 ~ | € 8
BUFAPITA:pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
BURRAPITA: pomodoro, burrata
FRESCAPITA: mozzarella, pomodorini, salsiccia, olive taggiasche, rucola
ORTOPITA: mozzarella, rucola, pomodorini, verdure
MAREPITA: mozzarella, pomodorini, acciughe, olive taggiasche, capperi
PROPITA: mozzarella, prosciutto cotto, olive taggiasche
CRUDOPITA: mozzarella, pomodorini, prosciutto crudo, rucola
HOTPITA: mozzarella, ‘nduja, salamino piccante, rucola, toma erborinata
JACKYPITA: pomodoro, mozzarella, patate, salamino piccante, salsiccia
PITADELLA: seyrass mantecato, mortadella, granella di pistacchi
PITACAUDA: peperoni, acciughe, cipolla, cavolo julienne, salsiccia di fassone, senape alla bagnacauda
STREPITOSA: stick di pollo panato, toma, bacon, mayo, insalata
VALPEPITA: mozzarella, patate, salsiccia, bacon, toma
COTTOPITA : mayo, prosciutto cotto, mozzarella, insalata
PITA DELLA NONNA: patate, ragù di fassone, bacon toma, ventricina
PITA PINEROLESE: cipolla bionda piatta, mustardela, toma erborinata, chips di topinambour, crumble di polenta
KRASTOPITA: salsiccia di fassone, peperoni, senape piccante, chips di topinambour, insalata
COALVIPITA: mozzarella, salsiccia di fassone, toma, rubra, insalata
PITACHEESE: mozzarella, toma, crumble di polenta, chips di topinambour
PULLEDPITA: pulled pork, ‘nduja, peperoni, chips di topinambour
MARGHEPITA: pomodoro, doppia mozzarella, basilico
PITALIGURE: crema e chips di patate, pesto, mozzarella, basilico
PITA BEEF: roast-beef di Fassone, crema e chips di patate, pomodorini, rucol, salsa tartata
LADYPITA: mozzarella, speck, crema di peperoncino, zucchine, toma erborinata
MENU PITA: € 13
Pita, patate L’Oragiusta e bevanda a scelta
Verdura fresca esaltata da ingredienti di qualità. Gusto e leggerezza in saporiti e fantasiosi accostamenti. | € 10
CAESARSALAD: insalata, petto di pollo alle erbe, toma, pita, salsa caesar
CRISPYSALAD: insalata, mix di risi, petto di pollo croccante, zucchine, bacon, dressing di soia aromatizzata.
SALMONSALAD: insalata, mix di risi, salmone marinato, pomodoro, mix di semi, guacamole, dressing di yogurt
ORTOSALAD: insalata, mix di risi, mix di verdure, pomodoro, mandorle tostate, dressing al basilico
TONNOSALAD: insalata, tonno, pomodorini, uovo, olive, dressing alle erbe
* Dalle 12 alle 15 bevanda e caffè inclusi
Preparato con l’impasto della Pita | € 10
VALPEBURGER: hamburger di salsiccia, fonduta di toma , bacon
COALVIBURGER: hamburger di fassone scottato, toma, insalata, rubra
KRASTOBURGER: hamburger di fassone scottato, peperoni al forno, ‘nduja, senape piccante, insalata
KOTOBURGER: cotoletta di pollo “Clud dei Galli”, panata, toma, bacon, insalata, rubra, mayo
PULLEDBURGER: pulled pork, mela e speck croccanti, senape alla bagna cauda
CHICKENROLL: piada arrotolata con pollo croccante, mix di risi, insalata, bacon, mayo
COTTOPIADA: pita con prosciutto cotto, mozzarella
CRUDOPIADA: pita con prosciutto crudo, seirass mantecato, rucola
MEGA VALPEBURGER: hamburger di salsiccia, fonduta di toma, bacon, cipolla stufata, uovo e toma erborinata (€ 12)
MENÙ PITA (aperta o piegata) | € 13
- Pita
- patate L’Oragiusta
- bevanda a scelta tra San Bernardo | Drops | acqua |
Birra alla spina + € 2
MENÙ BURGER | € 15
- Burger
- patate L’Oragiusta
- bevanda a scelta tra San Bernardo | Drops | acqua |
Birra alla spina + € 2
L’APERITIVODEL CAVALIERE | € 15
Tagliere piemontese + 2 drink
Dalle ore 17 alle 20
MERENDA SINOIRA PINEROLESE | € 15 – PIATTO SINGOLO | € 6
- peperone con seirass e bagnet
- acciughe della tradizione
- frittata verde con fonduta di toma
- salame tuma d’la quefa
- formaggio del dahu
- carpione piemontese
TAGLIERE | € 14
Salumi e formaggi del territorio serviti con eccellenze regionali e composte. Servito con la nostra pita
GNOCCHI | € 10
Artigianalmente impastati con il formaggio
seirass delle nostri valli e conditi a tuo gusto con:
- Formaggi con speck crispy
- Ragù di Fassone
- Pomodoro mozzarella e basilico
LASAGNA | € 10
Con ragù di Fassone e besciamella homemade
FRITTI
- NUGGETS DI POLLO con salsa allo yogurt – 5 pz | € 5
- PATATE con sale Maldon| € 5
- PATATE con sale Maldon | € 5
- BACON FRIES patate con bacon e fonduta di toma | € 6
- PITABALLS FRIED: bocconcini di Pita accompagnati da salsa Rubra
- PITABALLS ICE: bocconcini di Pita con gelato e granella di nocciola Nutella
CARNE PIEMONTESE
Le costine marinate, il nostro pulled-pork e le bombette pinerolesi, tre diverse marinatura e tecniche di cottura.
Ogni piatto accompagnato da patate e pita | € 16
COSTINE SPEZIATE: marinate cotte nel vino pinerolese.
BOMBETTE PINEROLESI: capocollo farcito con pancetta formaggio delle nostre valli servaggio, erbette.
PULLED PORK: carne di maiale sfilacciata affumicata, insalata Coleslaw
GRIGLIATA MISTA | € 18
GRIGLIATA MISTA (per 2 persone) + CARAFFA BIRRA DAB (1,5 LT) | €30
Piatti unici accompagnati dalla nostra pita e le nostre patate | € 14
VALPEGRILL: hamburger di salsiccia, fonduta di toma ovina, bacon
COALVIGRILL: hamburger di fassone scottato, toma, insalata, rubra
KOTOGRILL: cotoletta di pollo “Club dei Galli” panata, toma, bacon, insalata, rubra, mayo
SALMONGRILL: salmone marinato, mix di verdure, insalata, pomodoro, dressing guacamole e yogurt
KRASTOGRILL: hamburger di fassone scottato, peperoni, senape piccante, ‘nduja
CRISPYGRILL: battuta al coltello di fassone, tuorlo d’uovo, fonduta di toma, chips di patate e speck crispy, insalata
CRUDAIOLO: prosciutto crudo, burrata, pomodori, basilico, rucola
ROAST-BEEF: roast-beef, pomodorini, rucola, salsa tartara, accompagnato da patate